Cómo moldear galletas perfectas usando solo un vaso de cristal o acero
Si eres amante de la repostería casera pero no tienes cortadores de galletas, ¡no te preocupes! Existe un truco muy simple, económico y funcional que probablemente ya tienes en tu cocina: un vaso.
Sí, un vaso de cristal o acero inoxidable puede convertirse en tu mejor aliado para lograr galletas uniformes. Este método ha sido utilizado por generaciones de reposteros caseros y sigue vigente por su eficacia.
¿Cómo hacerlo?
- Extiende la masa sobre una superficie limpia y enharinada, dejándola con un grosor uniforme.
- Toma un vaso limpio, seco y con un borde delgado y firme.
- Presiona suavemente sobre la masa, como si usaras un cortador. Retira la masa sobrante y levanta las figuras con cuidado.
- Si la masa es muy pegajosa, puedes enfriar el vaso en el refrigerador durante unos minutos antes de usarlo o engrasar ligeramente el borde con aceite neutro.
¿Qué beneficios tiene este método?
- Las galletas tienen todas el mismo tamaño, lo que permite una cocción uniforme.
- Es una alternativa ecológica y económica, ya que no necesitas comprar utensilios extra.
- Puedes variar el tamaño usando vasos de distintos diámetros.
Además, es una técnica perfecta para hacer galletas con niños, ya que es segura y divertida.
Conclusión:
No necesitas equipo costoso para lograr resultados profesionales en casa. Con un poco de ingenio y lo que ya tienes en tu cocina, como un vaso común, puedes lograr galletas deliciosas, bonitas y perfectamente horneadas.
