Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1/2 tazas de fresas frescas (pueden ser congeladas si prefieres)
- 1 taza de yogur griego (puedes usar yogur natural o de vainilla)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Miel o edulcorante al gusto (opcional)
Instrucciones:
- Congelar la fruta:
- Pela el plátano y córtalo en rodajas.
- Lava y desinfecta las fresas, retira las hojas. Si son fresas grandes, córtalas en mitades.
- Coloca las rodajas de plátano y las fresas en una bandeja y congélalas durante al menos 2 horas, o hasta que estén completamente congeladas.
- Preparar el helado:
- Una vez que las frutas estén congeladas, colócalas en una licuadora o procesador de alimentos.
- Añade el yogur griego y el extracto de vainilla.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de yogur para facilitar el proceso.
- Ajustar el dulzor:
- Prueba la mezcla y, si lo deseas, añade miel o edulcorante al gusto. Licúa nuevamente para incorporar bien.
- Congelar nuevamente:
- Transfiere la mezcla a un recipiente hermético y congélala durante al menos 1-2 horas para que tome una consistencia más firme de helado.
- Servir:
- Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que se ablande un poco.
- Sirve en boles o conos y disfruta de tu helado casero de plátano y fresa.