Ingredientes:

  • 1 plátano maduro
  • 1/2 tazas de fresas frescas (pueden ser congeladas si prefieres)
  • 1 taza de yogur griego (puedes usar yogur natural o de vainilla)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Miel o edulcorante al gusto (opcional)

Instrucciones:

  1. Congelar la fruta:
    • Pela el plátano y córtalo en rodajas.
    • Lava y desinfecta las fresas, retira las hojas. Si son fresas grandes, córtalas en mitades.
    • Coloca las rodajas de plátano y las fresas en una bandeja y congélalas durante al menos 2 horas, o hasta que estén completamente congeladas.
  2. Preparar el helado:
    • Una vez que las frutas estén congeladas, colócalas en una licuadora o procesador de alimentos.
    • Añade el yogur griego y el extracto de vainilla.
    • Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de yogur para facilitar el proceso.
  3. Ajustar el dulzor:
    • Prueba la mezcla y, si lo deseas, añade miel o edulcorante al gusto. Licúa nuevamente para incorporar bien.
  4. Congelar nuevamente:
    • Transfiere la mezcla a un recipiente hermético y congélala durante al menos 1-2 horas para que tome una consistencia más firme de helado.
  5. Servir:
    • Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que se ablande un poco.
    • Sirve en boles o conos y disfruta de tu helado casero de plátano y fresa.

¡Listo! Disfruta de un delicioso y saludable helado casero con solo unos pocos ingredientes. ¡Perfecto para un antojo rápido y refrescante!

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