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La elección del color en los utensilios de cocina no es un detalle menor. Las cacerolas negras, en particular, tienen…
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Cuando se trata de obtener papas fritas realmente crujientes, el tipo de papa que eliges tiene un impacto enorme en…
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Agregar sal al café puede parecer un sacrilegio para los puristas, pero tiene una explicación química muy interesante. La sal…
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La ciencia detrás de sus venas, semillas y capsaicina El chile es uno de los ingredientes más emblemáticos de la…
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Aunque parezca un detalle menor, la orientación del huevo al almacenarlo influye directamente en su frescura y duración. Este truco…
🍔🔥 ¡Importante! La carne molida SÍ debe cocinarse más que un filete (y aquí te digo por qué)
La diferencia entre cocinar carne molida y un filete entero no es solo cuestión de textura o jugosidad: es una…
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El ceviche es un plato donde no hay fuego, por lo que cada detalle importa. La frescura, el corte y…